Gästebuch

Lackmann Ulla schrieb am 3. Oktober 2014 um 11:57

Liebe Frau Bäumker, meine Geburtstagsfeier mit Ihrem superleckeren Menü in schönem Ambiente wird meinen Gästen und mir gern in guter Erinnerung bleiben. Bemerkenswert ist Ihre Souveränität! Ein herzliches Dankeschön auch an das Team für das gelungene Fest. Ulla Lackmann

Regina Schmitt schrieb am 28. Juli 2014 um 10:13

Liebes Eisenherz-Team, vielen Dank für das tolle Event-cooking am Samstag nachmittag im Rahmen unserer Kundenveranstaltung 2014. Unsere Kunden haben sich sehr wohl gefühlt, und alle hatten sehr viel Spass, aber auch viele neue Erkenntnisse gewinnen können. Ihre Kochschule ist sehr unterhaltsam, lehrreich und sehr kurzweilig und - nicht zu unterschätzen - sehr sehr lecker 🙂 Sollten wir wieder rund um München / Starnberg etwas planen, werden wir ganz sicher wieder auf Sie zukommen. Vielen Dank und herzliche Grüße aus Nürnberg.

Johannes Weizenböck schrieb am 9. April 2014 um 15:30

Lieber Helmut Bäumker, da mich so schnell nichts begeistert, bin ich nun einen Dreizeiler schuldig. Vielen herzlichen Dank für den wirklich sehr gelungenen Kochkurs. Es sind die Kleinigkeiten, die im Leben die Würze ausmachen und das trifft ganz besonders beim Kochen zu. Vielen Dank für die Tipps und guten Ideen, ich werde das eine oder andere am Herd mit Freude umsetzen. Und für Freunde, Bekannte und Geschäftspartner, die nicht mehr wissen, was man schenken kann oder was einen zum Lächeln bringt, gibt es nun eine ehrliche Empfehlung. Mit sportlichen Grüßen aus meiner "Wilden Küche" Ihr Johannes Weizenböck

Christian Schlecht schrieb am 15. Januar 2014 um 16:02

Sehr geehrter Herr Bäumker, ich möchte mich im Namern der gesamten Gruppe für den phantastisch, kulinarischen und lehrreichen Abend bei Ihnen bedanken. Ihre Präsentation und Führung durch den Abend war großartig. Wir haben viel dazugelernt und jeder Einzelne war mit Spass bei der Sache. Ich habe von jedem aus der Gruppe nur positives Feedback erhalten. Wir kommen mit Sicherheit wieder. Beste Grüße, Christian Schlecht Adobe Systems

Stephanie Thiele schrieb am 10. Dezember 2013 um 12:34

Hallo eisenherz-Team, im Namen der gesamten Truppe, möchte ich mich nochmals für den gelungenen Abend bedanken. Es hat allen großen Spaß gemacht und mit Genuß wurden die selbst zubereiteten Speisen verzehrt. Gelernt haben wir natürlich auch was! Und das Erlernte kommt auch schon fleißig zum Einsatz. Die ersten Erfolgsmeldungen habe ich bereits erhalten. Herzliche Grüße, Stephanie Thiele Spirent Communications

Strahlendorff Carla, TTI schrieb am 13. September 2013 um 10:43

Lieber Herr Bäumker, ich wusste gar nicht, dass man beim normalen Kochen so viel falsch machen kann... Das Messer... die Zwiebeln... die Pinienkerne...das Fleisch braten und und und... Wir waren begeistert, es war für uns eines der schönsten Events. Auch nochmal herzlichen Dank an Ihre beiden Engel, die so unglaublich fleißig alles im Griff hatten. Eine rund herum gelungener Abend Herzliche Grüße Carla Strahlendorff TTI, Ing.

Bettina Cerny schrieb am 6. August 2013 um 14:03

Liebe Frau Bäumker, für den wirklich lustigen, aber auch lehrreichen Abend und die tollen Tipps und Anregungen bedanke ich mich - auch im Namen meiner Kolleginnen und Kollegen - sehr herzlich! Das gemeinsame Kochen hat uns allen nicht nur viel Spaß gemacht, sondern auch geholfen, unseren Teamgeist zu stärken. Sehr herzlichen Dank für das ungewöhnliche Event mit fantastischem Essen! Kulinarische Grüße aus der MTU Bettina Cerny

Bernd Katzorke schrieb am 20. Juni 2013 um 8:40

Lieber Helmut und Team, am 12.06.13 durften wir bei Euch zu Gast sein und ich spreche im Namen von allen 22 Teilnehmern. Es war ein wunderschöner Abend mit Witz, Unterhaltung, lehrreichen Themen und vor allem exzellenten Essen. Wir können Dir und Deinem Team nur das höchste Kompliment aussprechen. Wir kommen wieder! Für alle Liebhaber von guten Steaks, fragt Helmut mal nach seinen T-Bone-Steaks :-). Sensationell. Herzliche Grüße Bernd (im Namen der gesamten Abteilung)

Patrick Skurczynski schrieb am 1. Mai 2013 um 16:17

Lieber Herr Bäumker, wir haben am 4.4.2013 nach unserer standesamtlichen Trauung in München bei Ihnen im Eisenherz gemeinsam mit der Familie gekocht. Es war sowohl für uns (das Brautpaar) als auch für unsere Gäste (insg. waren wir 18 Leute) ein wunderbarer Nachmittag. Besser hätten wir es uns wirklich nicht erträumen können. Es war festlich aber entspannt, sehr kommunikativ, gelassen und vor allem köstlich. Allen Gästen hat es überaus gefallen und alleine die Idee miteinander zu kochen statt "einfach" nur gemeinsam essen zu gehen ist bei allen anwesenden (auch den vermeintlich Koch-faulen) hervorragend angekommen. Noch heute bekommen wir das Feedback, dass es als ganz besondere Hochzeitsfeier in Erinnerung bleibt. Besonderen Dank gilt dabei der Familie Bäumker, die uns bei allen Fragen und Vorbereitungen im Vorfeld geduldig und kompetent beraten hat. Auch auf spezielle Wünsch konnte eingegangen werden sodass der ganze Tag für uns eine persönliche Note erhalten hat. Die Entscheidung - unsere standesamtliche Hochzeit im Eisenherz zu feiern - war goldrichtig und das beste was wir machen konnten. Einzigartig, individuell und unvergesslich. Das größte Problem ist nun, dass wir nicht wissen wie wir das für die kirchliche Hochzeit toppen können... Nochmals herzlichen Dank und viele Grüße Constanze und Patrick Skurczynski

Jörg Müller schrieb am 3. März 2013 um 18:55

Hallo Helmut, ich hab am 13.02. Saucen und Essenzen I mitgemacht. Mal abgesehen davon, dass das Menue an diesem Abend der echte Hammer war, habe ich einiges mitgenommen. So hab ich erstmal noch am gleichen Abend - besser in der Nacht - mir einige Notizen daheim in deine mitgegebene Rezepte Mappe gemacht, damit ich die wesentlichen Dinge nicht vergesse. Ich hab mittlerweile sowohl Salatvinaigrette (Himbeer) echt prima, eine Tomatenessenz richtig super und auch eine Ochsenschwanzsuppe mit den Kenntnissen des "Aroma-Kochens" absolut Klasse hinbekommen. (Alles Bewertungen meiner Gattin!!!) Kochen macht jetzt noch mehr Spaß - Danke! Schick mir bitte eine mail wenn dann mal Teil II ansteht.

Wolfgang Weinmann, 3M Deutschland GmbH schrieb am 23. November 2012 um 9:31

Hallo Herr Bäumker, ganz herzlichen Dank für unsere außerordentlich gut gelungene abendliche Firmen-Veranstaltung. Es waren sehr kurzweilige, unterhaltsame und schöne Stunden in Ihrer Kochschule, die wir mit über 20 Teilnehmern mit allen Sinnen sehr genossen haben. Vielen Dank! i.A. W. Weinmann, 3M Deutschland GmbH

Thomas Reithmeier schrieb am 16. Juli 2012 um 9:34

Servus Helmut, habe gestern Abend meiner Familie ein tolles Essen gezaubert aus dem Fisch-Kochkurs. Ich kochte Spagetti al olio mit frischem Parmesan und Fischfilet. Es hat mir sooo viel Spass gemacht, und vor allem geschmeckt. Wünsche dir noch eine sonnigere und erfolgreiche Woche.... Thomas Reithmeier [nggallery id=15]

Dagmar Röd schrieb am 13. Mai 2012 um 18:48

Lieber Herr Bäumker, für einen ganz phantastischen Abend zu meinem 50. Geburtstag möchte ich mich herzlich bedanken. Nun kannten wir Ihre Kochschule von einem früheren Kurs, aber wie Sie meine Freunde und Familie an diesem Abend eingebunden haben war einfach großartig. Nicht nur hat jeder etwas dazugelernt, jeder Einzelne war mit Spass dabei und hat mitgemacht. Von jedem habe ich nur positives Feedback erhalten. Mit Sicherheit werden wir demnächst mal wieder bei Ihnen buchen. Übrigens war die Schokolade ein absolutes Gedicht!!! Gerne empfehle ich Sie weiter, ich würde mich nicht wundern, wenn der eine oder andere Gast der Feier bei Ihnen einen Kochkurs bucht. Herzliche Grüße, Dagmar Röd

Bodo Pietsch schrieb am 3. April 2012 um 7:49

Lieber Herr Bäumker, meine Geburtstagsparty am 24.3. war ein voller Erfolg. Der Abend war sehr gelungen, von allen Gästen habe ich begeisterte Rückmeldungen erhalten. Das Ziel, eine aufgelockerte Feier mit Bewegung, Action, guten Gerichten und Getränken zu veranstalten wurde voll erreicht. Dieser Abend wird allen in sehr angenehmer Erinnerung bleiben. Herzliche Grüße und vielen Dank Bodo Pietsch

Heidelberger Druckmaschinen Vertrieb Dtschld. GmbH schrieb am 2. April 2012 um 11:28

Liebe Frau Bäumker, lieber Herr Bäumker, unser Kundenevent in Ihrer Kochschule war ein voller Erfolg. Kurzweilig und interessant, fachlich kompetent, aber gleichzeitig bestes "Unterhaltungsprogramm". Unsere Kunden waren begeistert. Wir empfehlen Sie gerne weiter! Ihre Heidelberger Druckmaschinen Vertrieb Deutschland GmbH Region Süd i. A. Kerstin Harbig

Gerhard Barich schrieb am 31. Januar 2012 um 9:31

Lieber Helmut, ich bin leidenschaftlicher Do-It-Yourself-Hobbykoch, der Kochabend "Einheimische Fische" war jetzt mein erster Kochkurs und es war wunderbar, ein Volltreffer und sicher nicht mein letzter Kurs bei Dir, ich komme wieder, diesmal mit meiner Frau. Die freundliche Atmosphäre und die kompetenten Tipps waren Klasse. Ich danke für den sehr schönen Abend. Herzliche Grüße Gerhard Barich

Stephan Nesner schrieb am 30. Januar 2012 um 13:43

Lieber Helmut ois i ma im November Gedanken gmacht hob wo i mein fuchzigsten Geburtstag feiern wui hod mi mei Frau Gott sei Dank an di erinnert. Mia warn ja scho moi mit da Arbad bei dir und schon domois wars echt toll. Aber am 28.01. bei meim Geburtstagsfest wars noch besser als ichs in Erinnerung ghabt hob ogfanga von dem leckeren Aperitif, dann der leckere Solod, de supergeilen Nudeln mit Garnelen und das Kalbsfilet erst, ein Gedicht und zum Abschluss der Schlankmacher Tiramisubecher a echter Traum, der Service im Hintergrund ,unauffällig aber total effektiv, es war kurzweilig, lehrreich, lecker,abwechslungsreich, für die Damen erholsam, obwoi di ham des ganze ja optisch am Teller aufbereitet, kurz gsogt absolut gelungen, konn und werd ma nur weiterempfehlen a meine Gäste warn olle begeistert nomoi vielen Dank und mia segn uns bestimmt wieder mit bayerische Griass Stephan Nesner

Raymond Kudraß schrieb am 12. Dezember 2011 um 9:39

Lieber Herr Bäumker, unsere Weihnachtsfeier mit Firmenjubiläum war ein voller Erfolg. Die Spannung, weil niemand wusste, was ihn erwartet, löste sich schlagartig in allgemeinem Wohlbefinden auf, nachdem Sie es glänzend verstanden, jedem Miniteam seinen Platz zum Gelingen des großen Ganzen zuzuordnen. Es entwickelte sich ein begeisternder, selten so kommunikativ erlebter, äußerst kurzweiliger Abend, der auch für das Auge bei der delikaten Zubereitung der Speisen ein Genuss war. Der Abend stieß bei allen 25 Teilnehmern auf ausnahmslos positive Resonanz! Vielen Dank auch an Ihr Team im Hintergrund, ohne das ein solch perfektes Gelingen nicht möglich wäre. Wir wünschen Ihnen, Ihrer Familie und Ihrem Team weiterhin viel Erfolg und werden Sie mit großer Überzeugung gerne weiterempfehlen. Herzlichst Raymond Kudraß

Martin Eickelschulte schrieb am 24. Oktober 2011 um 12:03

Jetzt war ich schon mehrmals bei Helmut Bäumkers Kochschule eisenherz - ich kann diese Kochschule jedem nur empfehlen!!!

Ulrike Dreischer-Wanner schrieb am 4. Juli 2011 um 9:28

Sehr geehrter Herr Bäumker, für den gelungenen Abend in wunderbarer Atmosphäre und die ausgezeichneten Weine und Speisen bedanke ich mich auch im Namen meiner Gäste sehr herzlich! Wir kommen gerne wieder! Mit besten Grüßen Ulrike Dreischer-Wanner

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