Über Uns

Kochen ist für uns eine Berufung, die wir mit Leidenschaft, Freude und großer Sorgfalt weitergeben.

Wenn Sie sich für einen Event in der Kochschule eisenherz am Ammersee entscheiden, dann ist das der Beginn einer kulinarischen Reise…

…denn wir entführen Sie in das Land der Köstlichkeiten, wecken alle Sinne ( Tasten, Schmecken, Riechen) und erzählen Ihnen von den dunklen Aromen der Vanille, von der Süße von Waldbeeren, wertvollem Salz und altem Balsamico. Lernen Sie viele nette Menschen kennen und verbringen Sie einen wunderschönen Abend bei und mit uns. Lassen Sie sich verführen von geschmorten Artischocken, aromatisierten Tomaten, der sonnigen Samtigkeit des griechischen Olivenöls, dem würzigen Aroma von Grana Padano, von frischem Fisch, zartem Fleisch, selbst gemachten Nudeln und aromatischen Kräutern.

Aber halt – alles erzählen wir Ihnen nicht, entdecken müssen Sie die neue “Eisenherz-Genießerwelt” in der Nähe von München am schönen Ammersee schon selber, denn nicht umsonst waren wir über ein Jahrzehnt die wohl größte Kochschule in Deutschland.

Wir kochen seit vielen Jahren mit Herzblut und Leidenschaft –  daher verzichten wir natürlich vollständig auf den Einsatz von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen und Gewürzmischungen. Wir legen großen Wert auf Frische und, wenn möglich, regionale Produkte! Das garantiert Ihnen und uns beste Qualität und Frische der Lebensmittel, die wir täglich von unseren Lieferanten bekommen.

Bei Events und Feiern legen wir die Menüs natürlich vorab in Absprache mit Ihnen fest.

Freude und Leidenschaft am Kochen – das ist unsere Philosophie. Wir freuen uns darauf, diese mit Ihnen zu teilen!

Herzlichst

Ihr Helmut & Cornelia Bäumker