Frankreich, Italien, Spanien & Griechenland verzaubern uns mit köstlichen, landestypischen Gerichten und Zutaten. Eine kleine aber feine kulinarische Rundreise, abgerundet von passenden Weinen aus den jeweiligen Ländern.

Unsere erfolgreichsten Kurse gehen in die 2. Runde. Wer diesen Kurs schon einmal besucht hat, weiß, was ein richtiges Steak ist und wie man es fachmännisch brät. Das ist kaum noch zu überbieten glauben Sie? Oh doch, lassen Sie sich überraschen! Etwas für Wiederholungstäter und Neugierige!

Die orientalische Küche lockt mit ihren wunderbaren Gewürzen und ist vor allem in den arabischen Ländern des Nahen Ostens beheimatet. Mandeln, Datteln, Feigen, Kichererbsen, Linsen und Cous Cous harmonieren mit Fleisch, Geflügel und landestypischen Gemüsen & Kräutern. Dazu frisch gebackenes Brot aus der Pfanne – ein wahrer Genuss.

Burger in allen Variationen erleben einen richtigen Boom! Wir zeigen Ihnen was leckere Patties ausmacht, backen selber Brötchen und von der selbstgemachten Bratwurst werden Sie nachts träumen! Natürlich können Sie davon auch was mit nach Hause nehmen. Dazu passende Saucen und Dipps!

Original Italienische Küche, die allen schmeckt und die alle lieben. Eine kulinarische Reise durch dieses schöne Land, von der Jung und Alt begeistert sein wird. Traditionell so gekocht, wie bei „la Mama“, mit viel Liebe und ausgewählten Zutaten.

Meeresfisch und Schalentiere – wer genießt sie nicht gerne, vor allem im Urlaub. Wir holen die mediterrane Meeresküche zu uns an den Herd und werden diese leckeren Zutaten jeweils landestypisch zubereiten.

Wir zaubern wunderbare Gerichte ohne Fleisch und Fisch, erschaffen aus edelsten Gemüsen kleine Meisterwerke und bringen frische Pasta mit schmackhaften Saucen in Verbindung. Ein Kurs nicht nur für Vegetarier, sondern für alle, die gerne abwechslungsreich essen.

Empfangen werden Sie mit dem „Schau mir in die Augen Kleines“ Cocktail wie bei Rick’s. Danach entführen wir Sie in die Welt der marokkanischen Küche und bereiten leckere Rezepte mit CousCous, aromtischen Gewürzen, Fleisch und Fisch zu. Der Nachtisch wird gebacken – ein Originalrezepte aus dem Kochbuch zum Film.

Die „jungen Wilden“ haben es vorgemacht: man muss seiner Kreativität auch beim Kochen einfach freien Lauf lassen. Wir bereiten an diesem Abend Geschmackserlebnisse zu, die nur auf Grund wilder Kombinationen entstehen können.

Rindfleisch, Kalb, Lamm, Schwein, Pute, verschiedene Fleischsorten richtige zubereiten und auf den Punkt garen. Wie erkenne ich ob mein Filet noch blutig ist oder schon zur Schuhsohle mutiert… und welche Beilagen schmecken wirklich lecker dazu? Diese Fragen beantworten wir Ihnen an diesem Abend gerne.

Der kulinarische Herbst wird bunt, auch wenn die Tage kürzer werden! Genießen Sie mit uns leckere Gerichte mit Kürbis, Maronen, Wild und Geflügel, veredelt mit Pilzen und frischen Kräutern, dazu hausgemachte Pasta und zum Abschluss leckere, selbst gemachte Eisspezialitäten.

Ein Kurs, den kein Genießer auslassen sollte. Soßen sind Kreationen, die einem Gericht das gewisse Etwas geben. Sie lernen in diesem Kurs Grundsoßen für Fleisch, Fisch und Gemüse zuzubereiten, Mayonnaisen, Essenzen, Vinaigrettes und vieles mehr. Eine wahre Geschmacksexplosion erwartet Sie, eingebettet in ein leckeres 4-Gänge-Menü.

Sie gilt als die „feine Küche“ in Asien. Exotische Zutaten, ausgefallene Gewürze, raffinierte Rezepte – mit Sicherheit haben Sie die Gerichte, die wir in diesem Kurs kreieren noch nicht oft genießen können. Etwas für Liebhaber der gehobenen, asiatischen Küche.

Burger in allen Variationen erleben einen richtigen Boom! Wir zeigen Ihnen was leckere Patties ausmacht, backen selber Brötchen und von der selbstgemachten Bratwurst werden Sie nachts träumen! Natürlich können Sie davon auch was mit nach Hause nehmen. Dazu passende Saucen und Dipps!

Lamm in leckeren Marinaden eingelegt, dazu süßer Reis, aromatische Saucen zu Geflügel, Süßkartoffeln, Fisch, Kürbis, und das alles kombiniert mit Gewürzen wie Zimt, Ingwer, Chili, Nelken und Kardamom – ein kulinarisch berauschendes Genusserlebnis!

Ursprünglicher Kochstil der amerikanischen Südstaaten – mit indischen Einflüssen.  Essen, das glücklich macht und der Seele gut tut. Fisch oder Fleisch mit würzigen Saucen, Gemüse & aromatische Gewürze in Kombination mit Cous-Cous und Süßkartoffeln und natürlich darf beim Dessert Schokolade nicht fehlen.  Einfach mal kulinarisch entspannen…

Wir kochen ein 4-Gänge-Feinschmeckermenü und genießen, begleitet von einem Weinseminar, zu jedem Gang verschiedene passende Weine großer und kleiner nationaler und internationaler Weingüter. Ein Highlight für alle Weinliebhaber.

Unser beliebter Klassikler zur Weihnachtszeit! Holen sie sich ein paar tolle Anregungen für die Festtage und genießen Sie einen entspannten Abend mit leckeren Spezialitäten.

4-Gang-Eventkochen für Firmen (ab 4 bis max. 10 Personen pro Gruppe), die gerne ihre Weihnachtsfeier bei uns feiern wollen, aber nur mit einem kleinen Team kommen möchten. Hier haben Sie die Möglichkeit zusammen mit anderen „kleinen Teams“ anderer Firmen einen Abend bei uns zu kochen und zu genießen. Sozusagen ein „come together“ das nicht nur kulinarisch, sondern auch preislich interessant ist. Jede Gruppe bekommt einen eigenen Tisch an diesem Abend!

Wir zaubern mit Ihnen ein festliches Weihnachtsmenü, dass Sie perfekt vorbereiten können, um die Familie damit an den Feiertagen zu überraschen – ohne selber in Stress zu geraten.

Unsere erfolgreichsten Kurse gehen in die 2. Runde. Wer diesen Kurs schon einmal besucht hat, weiß, was ein richtiges Steak ist und wie man es fachmännisch brät. Das ist kaum noch zu überbieten glauben Sie? Oh doch, lassen Sie sich überraschen! Etwas für Wiederholungstäter und Neugierige!

Liebe Kochschulfreunde! Auch dieses Jahr laden wir Sie am 1. Adventswochenende herzlich anlässlich des Christkindlmarktes im Schloss Seefeld zu uns ein. Es gibt – wie immer – von 15.00 – 18.00 Uhr leckere Kleinigkeiten & Glühwein. Sie haben zudem die Möglichkeit, an diesem Wochenende mit einem Rabatt von 10% unsere Weihnachts-Genuss-Gutscheine für die Kochkurse oder den Feinkostladen zu erwerben. Wie auch schon in den letzten Jahren bieten wir im Dezember keine regulären Kochkurse an.

Die Weihnachtszeit haben wir für Firmenevents reserviert! Bis 80 Personen können nach dem Umbau an einem festlichen Kochevent teilnehmen. Gerne stellen wir Ihnen eine weihnachtliche Menüauswahl zusammen. Da schon viele Termine gebucht sind bitten wir um zeitnahe Anfragen, damit wir Ihren Wunschtermin noch frei haben. Weitere Infos finden Sie unter Events & Feiern.

Liebe Kochschulfreunde! Auch dieses Jahr laden wir Sie am 1. Adventswochenende herzlich anlässlich des Christkindlmarktes im Schloss Seefeld zu uns ein. Es gibt – wie immer – von 15.00 – 18.00 Uhr leckere Kleinigkeiten & Glühwein. Sie haben zudem die Möglichkeit, an diesem Wochenende mit einem Rabatt von 10% unsere Weihnachts-Genuss-Gutscheine für die Kochkurse oder den Feinkostladen zu erwerben. Wie auch schon in den letzten Jahren bieten wir im Dezember keine regulären Kochkurse an.

Die Weihnachtszeit haben wir für Firmenevents reserviert! Bis 80 Personen können nach dem Umbau an einem festlichen Kochevent teilnehmen. Gerne stellen wir Ihnen eine weihnachtliche Menüauswahl zusammen. Da schon viele Termine gebucht sind bitten wir um zeitnahe Anfragen, damit wir Ihren Wunschtermin noch frei haben. Weitere Infos finden Sie unter Events & Feiern.

Liebe Kochschulfreunde! Auch dieses Jahr laden wir Sie am 1. Adventswochenende herzlich anlässlich des Christkindlmarktes im Schloss Seefeld zu uns ein. Es gibt – wie immer – von 15.00 – 18.00 Uhr leckere Kleinigkeiten & Glühwein. Sie haben zudem die Möglichkeit, an diesem Wochenende mit einem Rabatt von 10% unsere Weihnachts-Genuss-Gutscheine für die Kochkurse oder den Feinkostladen zu erwerben. Wie auch schon in den letzten Jahren bieten wir im Dezember keine regulären Kochkurse an.

Die Weihnachtszeit haben wir für Firmenevents reserviert! Bis 80 Personen können nach dem Umbau an einem festlichen Kochevent teilnehmen. Gerne stellen wir Ihnen eine weihnachtliche Menüauswahl zusammen. Da schon viele Termine gebucht sind bitten wir um zeitnahe Anfragen, damit wir Ihren Wunschtermin noch frei haben. Weitere Infos finden Sie unter Events & Feiern.

Meeresfisch und Schalentiere – wer genießt sie nicht gerne, vor allem im Urlaub. Wir holen die mediterrane Meeresküche zu uns an den Herd und werden diese leckeren Zutaten jeweils landestypisch zubereiten.

Wenn es schnell gehen – aber lecker werden soll. Köstliche Kleinigkeiten auf den Tisch gezaubert – ohne Stress. Die besten Rezepte erfahren Sie an diesem Abend

Wir kochen ein 4-Gänge-Feinschmeckermenü und genießen, begleitet von einem Weinseminar, zu jedem Gang verschiedene passende Weine großer und kleiner nationaler und internationaler Weingüter. Ein Highlight für alle Weinliebhaber.

Ob Suppen, Tafelspitz, Saftgulasch, Knödel, Vogerlsalat oder Mehlspeisen – die Wiener Küche ist beliebt wie eh und je. Wir suchen uns die schönsten Gerichte raus und zum Abschluss gibt’s halbflüssigen Schokokuchen alla „Cafe Sacher“.

Burger in allen Variationen erleben einen richtigen Boom! Wir zeigen Ihnen was leckere Patties ausmacht, backen selber Brötchen und von der selbstgemachten Bratwurst werden Sie nachts träumen! Natürlich können Sie davon auch was mit nach Hause nehmen. Dazu passende Saucen und Dipps!

Wir zaubern wunderbare Gerichte ohne Fleisch und Fisch, erschaffen aus edelsten Gemüsen kleine Meisterwerke und bringen frische Pasta mit schmackhaften Saucen in Verbindung. Ein Kurs nicht nur für Vegetarier, sondern für alle, die gerne abwechslungsreich essen.

An diesem Abend zeigen wir Ihnen vom zeremoniellen Reiswaschen, über das Kochen von Sojasaucen bis hin zur Herstellung von Maki und Nigiri-Sushi alles, was Sie für die Zubereitung dieser Köstlichkeiten wissen müssen. Dazu interessante Variationen – ein Muss für Sushi-Fans!

Original Italienische Küche, die allen schmeckt und die alle lieben. Eine kulinarische Reise durch dieses schöne Land, von der Jung und Alt begeistert sein wird. Traditionell so gekocht, wie bei „la Mama“, mit viel Liebe und ausgewählten Zutaten.

Sie gilt als die „feine Küche“ in Asien. Exotische Zutaten, ausgefallene Gewürze, raffinierte Rezepte – mit Sicherheit haben Sie die Gerichte, die wir in diesem Kurs kreieren noch nicht oft genießen können. Etwas für Liebhaber der gehobenen, asiatischen Küche.

Rindfleisch, Kalb, Lamm, Schwein, Pute, verschiedene Fleischsorten richtige zubereiten und auf den Punkt garen. Wie erkenne ich ob mein Filet noch blutig ist oder schon zur Schuhsohle mutiert… und welche Beilagen schmecken wirklich lecker dazu? Diese Fragen beantworten wir Ihnen an diesem Abend gerne.

Wir lieben Sie alle – traditionelle, gute, regionale Küche. Oft wird sie aber von schweren Soßen und einer sehr aufwendigen Zubereitung begleitet. Wir peppen das alles etwas auf und kochen traditionelle Rezepte in modernem Style.

Ein Kurs, den kein Genießer auslassen sollte. Soßen sind Kreationen, die einem Gericht das gewisse Etwas geben. Wir zaubern neue Grundsoßen für Fleisch, Fisch und Gemüse, Mayonnaisen, Essenzen, Vinaigrettes und vieles mehr. Eine wahre Geschmacksexplosion erwartet Sie, eingebettet in ein leckeres 4-Gänge-Menü.

Die orientalische Küche lockt mit ihren wunderbaren Gewürzen und ist vor allem in den arabischen Ländern des Nahen Ostens beheimatet. Mandeln, Datteln, Feigen, Kichererbsen, Linsen und Cous Cous harmonieren mit Fleisch, Geflügel und landestypischen Gemüsen & Kräutern. Dazu frisch gebackenes Brot aus der Pfanne – ein wahrer Genuss.

Eine italienische Rundreise von Südtirol bis nach Sizilien. Landestypische Gerichte, hausgemachte Nudeln, kräftige Eintöpfe und süße Verführungen – eingebettet in die passenden Rot-und Weißweine. Ein Abend für alle Italienliebhaber.

Frankreich, Italien, Spanien & Griechenland verzaubern uns mit köstlichen, landestypischen Gerichten und Zutaten. Eine kleine aber feine kulinarische Rundreise, abgerundet von passenden Weinen aus den jeweiligen Ländern.

Die „jungen Wilden“ haben es vorgemacht: man muss seiner Kreativität auch beim Kochen einfach freien Lauf lassen. Wir bereiten an diesem Abend Geschmackserlebnisse zu, die nur auf Grund wilder Kombinationen entstehen können.

Unsere erfolgreichsten Kurse gehen in die 2. Runde. Wer diesen Kurs schon einmal besucht hat, weiß, was ein richtiges Steak ist und wie man es fachmännisch brät. Das ist kaum noch zu überbieten glauben Sie? Oh doch, lassen Sie sich überraschen! Etwas für Wiederholungstäter und Neugierige!