Unsere erfolgreichsten Kurse gehen in die 2. Runde. Wer diesen Kurs schon einmal besucht hat, weiß, was ein richtiges Steak ist und wie man es fachmännisch brät. Das ist kaum noch zu überbieten glauben Sie? Oh doch, lassen Sie sich überraschen! Etwas für Wiederholungstäter und Neugierige!

Original Italienische Küche, die allen schmeckt und die alle lieben. Eine kulinarische Reise durch dieses schöne Land, von der Jung und Alt begeistert sein wird. Traditionell so gekocht, wie bei „la Mama“, mit viel Liebe und ausgewählten Zutaten.

Burger in allen Variationen erleben einen richtigen Boom! Wir zeigen Ihnen was leckere Patties ausmacht, backen selber Brötchen und von der selbstgemachten Bratwurst werden Sie nachts träumen! Natürlich können Sie davon auch was mit nach Hause nehmen. Dazu passende Saucen und Dipps!

Wir kochen ein 4-Gänge-Feinschmeckermenü und genießen, begleitet von einem Weinseminar, zu jedem Gang verschiedene passende Weine großer und kleiner nationaler und internationaler Weingüter. Ein Highlight für alle Weinliebhaber.

Ursprünglicher Kochstil der amerikanischen Südstaaten – mit indischen Einflüssen.  Essen, das glücklich macht und der Seele gut tut. Fisch oder Fleisch mit würzigen Saucen, Gemüse & aromatische Gewürze in Kombination mit Cous-Cous und Süßkartoffeln und natürlich darf beim Dessert Schokolade nicht fehlen.  Einfach mal kulinarisch entspannen…

Nicht immer hat man Zeit für aufwendige Schnippelei und Vorbereitung. Aber wer liebt sie nicht – die thailändische Küche. Frisch, gesund und äußerst schmackhaft – auch wenn es abends mal schnell gehen muss.

Ein Kurs, den kein Genießer auslassen sollte. Soßen sind Kreationen, die einem Gericht das gewisse Etwas geben. Sie lernen in diesem Kurs Grundsoßen für Fleisch, Fisch und Gemüse zuzubereiten, Mayonnaisen, Essenzen, Vinaigrettes und vieles mehr. Eine wahre Geschmacksexplosion erwartet Sie, eingebettet in ein leckeres 4-Gänge-Menü.

Die orientalische Küche lockt mit ihren wunderbaren Gewürzen und ist vor allem in den arabischen Ländern des Nahen Ostens beheimatet. Mandeln, Datteln, Feigen, Kichererbsen, Linsen und Cous Cous harmonieren mit Fleisch, Geflügel und landestypischen Gemüsen & Kräutern. Dazu frisch gebackenes Brot aus der Pfanne – ein wahrer Genuss.

Sie gilt als die „feine Küche“ in Asien. Exotische Zutaten, ausgefallene Gewürze, raffinierte Rezepte – mit Sicherheit haben Sie die Gerichte, die wir in diesem Kurs kreieren noch nicht oft genießen können. Etwas für Liebhaber der gehobenen, asiatischen Küche.

Hier treffen die Einflüsse chinesischer, indischer und thailändischer Küche aufeinander. Schnelle Gerichte, kurz gegartes, viel Gemüse, Fleisch und Gewürze wie Zimt und Anis, dazu eine dezente Schärfe zeichnen die vietnamesische Küche aus.

Zu einem ordentlichen Grillabend gehört auch richtig gutes Bier. Craft Beer erfreut sich immer größerer Beliebtheit und daher werden wir mal eine feine Auswahl davon zum 4-Gang Grillmenü verkosten. Herz, was willst Du mehr?

Die „jungen Wilden“ haben es vorgemacht: man muss seiner Kreativität auch beim Kochen einfach freien Lauf lassen. Wir bereiten an diesem Abend Geschmackserlebnisse zu, die nur auf Grund wilder Kombinationen entstehen können.

Es muss nicht immer Fleisch sein – aber gerne Fisch. Eine Reise durch die Meere dieser Welt, dazu passende Dipps, Saucen und Beilagen – und „ white wine with the fish“

Es muss nicht immer Fleisch sein – aber gerne Fisch. Eine Reise durch die Meere dieser Welt, dazu passende Dipps, Saucen und Beilagen – und „ white wine with the fish“

Darauf haben alle gewartet!!! Wir packen den großen Grill aus und schmeißen große Steaks und leckere Beilagen drauf. Dazu selbst gemachte Grillsaucen – für jeden Grillfan ein Muss! Bei schlechtem Wetter findet der Kurs am Herd statt.

Zu einem ordentlichen Grillabend gehört auch richtig gutes Bier. Craft Beer erfreut sich immer größerer Beliebtheit und daher werden wir mal eine feine Auswahl davon zum 4-Gang Grillmenü verkosten. Herz, was willst Du mehr?

Südamerikanische Gerichte, scharfe Suppen, würzige Saucen und Dips, Gewürze, Fleisch, Fisch – und einen leckeren Cocktail zur Begrüßung – da stellt sich das Urlaubsfeeling von ganz alleine ein.

Kostenlos für unsere Kochschüler und deren Freunde! Legendäres Sommerfest mit leckerem Essen, kühlen Getränken und Livemusik. Dieses Jahr veranstalten wir natürlich wieder eine Tombola für einen guten Zweck! Hauptgewinn: 2×1 Kochgutschein!!!
Das Fest findet bei jedem Wetter statt!

Wer liebt sie nicht, die indische Küche mit all ihren Gewürzen, Essenzen und Gerüchen. Indische Currys in Variationen mit Fleisch, Fisch und Gemüse werden Sie bezaubern und Sie ins Kochmärchen von 1001 Nacht entführen.

Unsere erfolgreichsten Kurse gehen in die 2. Runde. Wer diesen Kurs schon einmal besucht hat, weiß, was ein richtiges Steak ist und wie man es fachmännisch brät. Das ist kaum noch zu überbieten glauben Sie? Oh doch, lassen Sie sich überraschen! Etwas für Wiederholungstäter und Neugierige!