½               Mango fein gewürfelt

2                mittlere Tomaten fein gewürfelt

1 kl            Zwiebel gehackt

1                Knoblauchzehe gehackt

Olivenöl

Weißen Balsamico

Salz, Pfeffer

Für das Chutney Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, mit weißem Balsamico ablöschen, Mango und Tomate zugeben und ziehen lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.