Cassis-Traum
Der Aperitif der Eisenherz-Genußmanufaktur: zum Aufgiessen in Champagner oder pur. Der Cassis-Traum verbindet die herb-aromatische Frucht der schwarzen Johannisbeere, unterstützt durch einen kleinen Anteil Crème de Cassis, mit hochwertigem, karibischem Rum, der dem Getränk einen eleganten Körper gibt. Zur Abrundung mit leichter Bitternote etwas Rhabarber, Chinarinde und Bitterorange versetzt.
Menge/LE: 0,48l – 2,2% Vol.
Dos Perellóns mallorquinischer Mandellikör
Flor d´Ametlla ist eine Hommage an den Mandelbaum, die Pflanze, die die Landschaft dieser schönen Baleareninsel so wunderbar mitgestaltet. Der Likör mit 17% Alkoholgehalt schmeckt am allerbesten eiskalt oder mit Eiswürfeln als Digestiv
Menge/LE: 0,7l 17%vol.
Patxarán Gaizka Schlehenlikör
In vierter Generation stellt die vom Urgroßvater Don José Manuel Atxa Barañano im Jahre 1831 gegründete Destillerie nun schon ihre Liköre her. Mit viel Liebe zu Detail und unter Verwendung bester Zutaten, werden diese auf traditionelle Weise nach den handschriftlich überlieferten und eifersüchtig gehüteten Rezepten aus dem 14. Jahrhundert hergestellt. Dieser Patxaran ist schon etwas ganz Besonderes. Für diesen Likör werden nur entsteinte Schlehen vergoren, was sich in einem besonders milden Geschmack kund tut. Wir empfehlen diese Spezialität pur oder auf Eis.
Menge/LE: 0,7l 28%vol.
Rum Plantation Barbados 2000
Süss-fruchtig nach Vanille, Kokosnuss, Passionsfrucht, reifer Banane und eine leichte Holznote.
Menge/LE: 0,7l 42%vol.
Rum Plantation Grenada 1999
Exotische Früchte, Muskatnuss, Jasmin, Tee, Pfeffer, Ananas und Vanille.
Menge/LE: 0,7l 42%vol.
Rum Plantation Guyana 1999
Leichte Rauchnote, zart jodiert, flambierte Banane, getrocknete Feige und Rosinen.
Menge/LE: 0,7l 42%vol.
Rum Plantation Jamaica 2000
Reife und exotische Früchte, flambierte Banane und unraffinierter Zucker.
Menge/LE: 0,7l 42%vol.
Rum Plantation Nicaragua 1998
Zarter Duft nach Pampelmuse, Vanille und dezenter Eiche.
Menge/LE: 0,7l 42%vol.
Rum Plantation Panama 2000
Thymian, Eukalyptos, Ananas, Banane, Vanille und zarter Holzton.
Menge/LE: 0,7l 42%vol.
Rum Plantation Trinidad 2000
Noten von Orange, Karamell, gegrillten Trockenfrüchten, altem Leder und eine zurückhaltende Holznote.
Menge/LE: 0,7l 42%vol.
Winter-Traum
Dieser winterliche Aperitif verbindet herb-aromatische Frucht der schwarzen Johannisbeere mit der ausgewogenen Gewürzkomposition eines Glühweines: Nelken, Zimt und Sternanis. Zur Abrundung mit leichter Bitternote etwas Rhabarber, Chinarinde und Bitterorange versetzt.
Menge/LE: 0,48l – 3,1% Vol.